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恩施黄牛“选美”揭晓最“帅公牛”最“美母牛” 各奖5万元

2016-11-07 来源:武汉新闻 责任编辑:武汉新闻 点击:

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恩施黄牛“选美”揭晓最“帅公牛”最“美母牛” 各奖5万元

恩施州举办首届“黄牛选美节”活动。记者王淳摄

恩施黄牛“选美”揭晓最“帅公牛”最“美母牛” 各奖5万元

3号公牛当选最“帅公牛”。记者王淳摄

恩施黄牛“选美”揭晓最“帅公牛”最“美母牛” 各奖5万元

76号母牛当选最“美母牛”。记者王淳摄

荆楚网消息(记者王淳、特约记者谭桂林、通讯员王传普)“各位评委和观众大家好,我是3号公牛,我有1275斤,你看我体格健壮,肌肉丰满”“我是76号母牛,你看我的毛发多么柔顺”……

牛参加选美?没错!5日,由恩施州畜牧医局、恩施市人民政府联合举办的恩施州首届“黄牛选美节”——恩施黄牛文化旅游推广活动,在海拔1200多米的恩施市盛家坝乡龙洞河村举行。

96头黄牛,从恩施州90个乡镇及办事处汇聚一堂,接受由国家肉牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授曹兵海领衔的8名专家的评比打分。它们左扭扭,右扭扭,不时发出“哞哞”的叫声,仿佛在说:“选我吧,选我吧!”

最终8头公牛、9头母牛脱颖而出,当选“帅公牛”“美母牛”。其中,3号公牛、76号母牛分别摘得桂冠,它们将分别获得5万元奖金;二等奖各两名,奖金4万元;三等奖奖金3万元。

恩施黄牛“选美”揭晓最“帅公牛”最“美母牛” 各奖5万元

参加“选美”大赛的恩施黄牛。记者王淳摄

“抱着见世面的心态来参赛,没想到能夺冠,太高兴了!”最“帅公牛”的主人杨涛,是盛家坝乡石栏村人,今年28岁的他毕业于恩施职业技术学院,是一名兽医,他养牛有秘诀:“从不到1岁养到现在快5岁,每天要喂它100多斤青草饲料,每个星期还会喂3次玉米粉、鸡蛋,还有鱼肝油。”

而最“美母牛”的主人、来自咸丰县清坪镇的黄柏胜说,“它是我的财神。”原来最“美母牛”已经怀孕,“每年它都会产一头小牛,价值3、4千元呢”。黄柏胜对它也是宠爱有加,每天早晚都会给它梳理毛发。“它特别通人性,我说‘坐’它就会坐下,说‘转’它就会转身。送来参赛的前一天晚上,我老婆舍不得,还流了泪。”

“帅公牛”“美母牛”可不是那么容易得的,“品种特征明显,体质结实,肌肉丰满,皮肤柔软有弹性,公牛腹部不下垂,母牛乳房发育好……”评分标准涵盖整体结构、前驱、中驱、后驱、肢体,足有20多条。

黄牛的“选美”标准随着时代也在变化,曹兵海教授介绍,“以前的牛主要用来拉车,所以前胸宽大,力量大但肉少。现在主要是肉牛,因此要求前驱后驱尽量一样宽,最好是筒子型;嘴巴要大,这样进食才快……”

恩施黄牛“选美”揭晓最“帅公牛”最“美母牛” 各奖5万元

评委们对参加“选美”的黄牛“品头论足”。记者王淳摄

恩施黄牛“肉香、有嚼劲”已经形成了口碑,以盛家坝为原产地的“恩施黄牛”被收入湖北省家畜家禽品种志名录,列入省级重点地方保护品种。“这里的空气、海拔高度和草场资源特别适合养牛。”盛家坝在曹兵海眼里,是一座极具开发价值的“金矿”。

在曹兵海的指导下,盛家坝历时两年成功培育出的恩施黄牛“雪花牛肉”,国内市场价达到每公斤2000元以上。“雪花牛肉”指脂肪沉积到肌肉纤维间,形成红白相间的牛肉,因高脂肪、低胆固醇的特点深受高端市场的追捧,最有名的当属日本神户牛肉。

盛家坝乡有自然草场近30万亩,养牛户4325户,全乡黄牛存栏突破1.6万头。恩施市委副书记张渊平介绍,举办此次“黄牛选美节”活动的目的,就是为了调动养牛户的积极性,强化科技支撑,壮大草食畜牧业,促进循环经济发展和生态文明建设。据了解,此次选出的“帅公牛”“美母牛”将作为种牛,繁育“恩施黄牛”良种。

围绕“从一棵草到一片牛肉干”的全产业链目标,盛家坝乡到2018年肉牛饲养量将达到5万头,产值达到4亿元,肉牛产业对农民增收的贡献率达到40%以上。

恩施黄牛“选美”揭晓最“帅公牛”最“美母牛” 各奖5万元 本文来源:荆楚网 责任编辑:余蓉